Torta di mele è molto popolare con gli chef provenienti da diversi paesi. Questa torta ha decine di versioni diverse di preparazione, in modo che si può cucinare quasi ogni giorno, e ogni volta in modo diverso. Cosa sarebbe una varietà di dolci, di mele in questa torta, è possibile aggiungere vari altri frutti. Ad esempio le pere. Le pere sono perfettamente combinati con le mele, agrodolce che formano un sapore distinto.
Torta con pere e mele sul tavolo allietare sempre i vostri cari.
Successivamente, si sono offerti varie opzioni per la preparazione della torta con le mele e le pere.
Torna al Sommario
Torta di frutta danese
Questo delizioso dessert è preparato in Danimarca. Si differenzia da quelli che sono preparati dal nostro ospite, in modo che l'impasto viene aggiunto rosmarino. Se si decide di cucinare senza il rosmarino, allora cessa di essere un "danese". Rosemary è una caratteristica della cucina danese.
Ingredienti per 8 persone:
Burro - 120 gr.
Succo di limone - 20 ml
Zucchero a velo - 200 gr.
Rosemary - 20 c.
Latte - 40 ml.
Zucchero - 150 gr.
Sol - 0 5 h L..
Vanilla - 0 5 h L..
Farina - 500 g.
Egg - 2 pezzi.
Mele - 3 pezzi.
Pears - 1 kg.
Scorza di limone - 1 ch L..
La ricetta.
Tagliare il rosmarino in piccoli pezzi. Poi, con l'aiuto di un robot da cucina, preparare la pasta. Per questo è necessario il sale, rosmarino e zucchero interferiscono entro 40 secondi. Cadere addormentato farina e mescolare per 30 secondi. Quindi aggiungere il burro tagliato a dadini, e sbattere il tutto con l'aiuto della mietitrebbia. Mescolare a montare essere diverse volte gli impulsi per 20 secondi. ciascuno.
In una piccola ciotola, sbattere due uova, aggiungere un po 'd'acqua. 2 cucchiai. l. acqua sarà sufficiente. Poi il composto dal robot da cucina si spostano in una ciotola e mescolare accuratamente con la forchetta. Se la massa di mal sigillata, è necessario aggiungere un po 'd'acqua. Infine la massa giaceva sul tavolo e impastare a mano. L'impasto non deve rimanere attaccato al mattarello e il piano di lavoro.
Dalla conseguente terza parte separata del test, avvolgerla e inviarlo in frigorifero. È necessario stendere la pasta rimanente in termini di dimensioni. Per fare questo, cospargere un po 'di farina sul tavolo - questo aiuterà la pasta non si attacca al tavolo e mattarello. Coprire la sua solita pellicola e arrotolare a formare il fondo dei piatti di cottura. È necessario tener conto del margine per le pareti del pentolame.
Mettere l'impasto in una ciotola per la cottura. premendo i bordi alle pareti. Rimuovere tutti parte e procedere alla preparazione del ripieno.
È necessario grattugiare le mele in una piccola ciotola. Mele per esso deve essere pulito dalla pelle. Aggiungere un po 'di rosmarino, zucchero, succo di limone e la scorza. Separato dalla buccia e nocciolo la pera tagliata a cubetti e aggiungere le mele. Mescolare bene tutti.
Il ripieno mescolato stese sopra di pasta. Rimuovere dalla porzione frigo dell'impasto, arrotolarlo e metterlo in cima al riempimento. Allo stesso tempo è necessario chiudere il bordo.
Pie è necessario inviare in forno preriscaldato. Alla temperatura di 185 ° C per cuocere per circa 40 min. La torta è pronta quando lo strato superiore di pasta si trasforma in oro.
Il tocco finale - è la ciliegina. Per fare questo, frullare latte e lo zucchero a velo, aggiungere la vaniglia a piacere. Pronto Pie necessario raffreddare per 20 min., Poi versate la glassa. Raffreddare fino alla fine, tagliato a pezzi, e dessert è pronto per la presentazione al tavolo.
Torna al Sommario
Torta con le mele e le pere in un ripieno succoso
Questa torta con le mele e le pere riempimento succosa e dolce è più chiaramente visibile sullo sfondo della solita pasta senza zucchero.
Ingredienti per 8 persone:
0, 5 kg. farina.
120 gr. margarina burro.
1 pz. uova di gallina.
Un pizzico di lievito per dolci.
160 gr. Crema dieta.
Mele - 0, 5 kg.
3 pz. pere succosa e forte.
150 gr. zucchero.
Cannella a piacere.
Vino - 250 ml.
La ricetta:
Cominciate a preparare la pasta. Strofinare la margarina con la grattugia e mescolare con la farina. Aggiungere la panna acida, uova e lievito. Impastare accuratamente la massa risultante ed inviare in frigorifero per 20 minuti.
La forma del grasso di cottura con margarina e posizionare l'impasto su di esso. Per la pasta non ha luogo durante la cottura, perforare mezzo di una forcella. Pie è necessario inviare in forno preriscaldato. Alla temperatura di 185 ° C per cuocere per circa 30 minuti.
Vai al ripieno di mele. Le mele pulito dalla pelle e semi. Poi tagliateli a dadini. Si gettano tutto nella teglia e cuocere con il burro a fuoco basso. Per piacere, aggiungere la cannella e lo zucchero. Ripieno di Apple è pronto. Raffreddare e posizionarlo sulla parte superiore della pasta.
Vai alla pera. Pere e mele, buccia e nocciolo. Dividete a metà. Quando è necessario cuocere le pere al vino, l'aggiunta di un po 'di zucchero. Le pere saranno pronti quando il colore del vino guadagnerà. Pronti pere devono essere fresco, tagliare la parte superiore della ventola e mettere il ripieno di mele.
Sopra potete versare il ripieno al caramello. Caramello deve essere cotto nella stessa pentola in cui le pere cotte. Aggiungere 130 grammi. zucchero nel resto del vino e cuocere fino realizzato il caramello. Una volta lasciate raffreddare leggermente e versare sopra la torta.
Torna al Sommario
Torta al forno con pere e mele
Questa torta è in preparazione in modo semplice e molto rapidamente.
E 'molto comodo se improvvisamente disceso sugli ospiti. Un minimo di sforzo, si preparerà una vera e dolci fatti in casa.
Ingredienti per 6 persone:
Pere mature - 3 pezzi.
Mele aspre - 3 pz.
Uova - 2 pezzi.
Zucchero - 250 gr.
Panna acida - 100 gr.
Farina - 250 g.
Disintegrante -. 2 ore L.
Olio vegetale - 50 grammi.
La ricetta:
Cominciamo con la preparazione del test. Sbattere le uova allo stato di schiuma podsypaya po 'di zucchero. Aggiungere olio vegetale, panna acida e mescolare bene. Si dovrebbe formare una massa liquida, iridescente liberamente con un cucchiaio. Aggiungere la farina, la cannella e il lievito. Frullare il tutto con l'ausilio di un mixer da cucina.
La parte principale del nostro dessert - un ripieno. Mele e pere pulite dalla pelle e semi. Tagliare a cubetti di media grandezza.
Frutta Metti alla prova. Piccolo si mescola e posto in una pirofila. Utensili devono essere disposti carta speciale o ingrassati con la margarina. Il modulo può essere inviato in un preriscaldato a 180 ° C forno. A questa temperatura, è cotto per circa 35 minuti. Browning in grado di determinare la disponibilità di torta.
Torte già pronte devono essere cool. Dopo aver attentamente togliere la torta dallo stampo.
Dessert sarà molto profumato e gustoso. Questo è molto semplice e la torta di bilancio può sorprendere anche l'ospite più esigente.
Torna al Sommario
Mela e pera crostata con meringa
Un sottile strato di pasta e riempimento molto - è arioso delicatezza, che potranno apprezzare tutta la tua famiglia e gli ospiti dopo una cena celebrativa.
Ingredienti per 5 persone:
3 pz. uova di gallina.
1 cucchiaio. zucchero.
0, 5, art. burro caldo.
2 h. L. disintegrante.
0, 25 kg. farina.
2 pz. grande mela succosa.
2 pz. pere mature e solide.
La ricetta:
Sbattere il burro, aggiungendo a poco a poco un po 'di zucchero. Quindi aggiungere i due tuorli d'uovo, un uovo e sbattere di nuovo. Aggiungere poco a poco la farina con il lievito. L'impasto non deve rimanere attaccato al contatore. Se necessario, aggiungere altra farina.
Il modulo deve essere oliato o laici una carta speciale. Dopo stendere la pasta con uno strato sottile.
Pere e mele pulito dalla pelle e semi. Quando tagliate a pezzi di media grandezza e posto arbitrarie sulla cima di pasta. Torta deve inviare una preriscaldato a 180 ° C forno. A questa temperatura, è cotto per circa 30 minuti.
Montare gli albumi di due uova per raffreddare la schiuma. Aggiungere lo zucchero e sbattere di nuovo. Rimuovere la torta dopo 30 minuti fuori del forno. Mettere la schiuma sulla parte superiore della torta e poi inviarlo al forno per 15 minuti. È auspicabile abbassare la temperatura a 140 ° C.
Lasciar raffreddare la torta, e può richiedere un tavolo di festa.
Torna al Sommario
Torta di mele con le pere a pasta dado
Torta è facile in fase di preparazione. Nuts aggiungere sapore alla prova in questa torta al caramello e lo rende unico nel suo genere.
Ingredienti per 5 persone:
Per la parte superiore:
1 pz. grande pera matura.
1 pz. mela acerba matura.
0, 5 pz. limone mezzo.
50 c. burro caldo.
Un pizzico di cannella in polvere.
40 c. zucchero.
Per la pasta:
20 c. zucchero vanigliato.
40 ml. latte intero.
3 pz. uova di grandi dimensioni.
Mandorle tritate - 50g.
1 cucchiaio. farina.
0, 5, art. zucchero.
100 gr. burro caldo.
1 pizzico di lievito per dolci.
La ricetta:
Sbucciare le mele e le pere della pelle e dei semi. Tagliare a cubetti di media grandezza. Per tagliare la frutta non sono oscurati, cospargere con succo di limone.
In una padella o casseruola, fate sciogliere il burro e mettere la frutta a pezzetti. A piacere, aggiungere lo zucchero e la cannella. Frutta devono friggere fino a quando fino a quando non sono ammorbiditi.
Vai al test. Mescolare la farina con il lievito. In un'altra ciotola, sbattere in uova, latte con la vaniglia. Nella terza ciotola, sbattere il burro, aggiungendo un po 'di zucchero a crema. Poi i primi due tiri in una ciotola con olio. Allo stesso tempo, le uova e la farina deve essere messo in piccole porzioni, mescolando continuamente.
L'impasto finito deve essere messo in una teglia da forno. Il modulo deve essere oliato o laici una carta speciale. Disporre la pasta sulla parte superiore del frutto. Alla temperatura di 180 ° C per cuocere la torta è di circa 40 minuti.
Torna al Sommario
Charlotte con le pere
Questo è molto popolare e amato da tutti ricetta torta è noto a quasi tutti. In questo momento, questa torta sarà preparato non solo con le mele e pere.
Ingredienti:
2 pz. pere mature.
2 pz. mele.
400 gr. farina.
200 gr. zucchero.
3 pz. uova.
1 cucchiaio. panna acida.
Un pizzico di lievito per dolci.
1 h. L. vanillina.
La ricetta:
Sbattere le uova, panna acida e lo zucchero con un mixer da cucina. Dopo aggiungere la farina, la vanillina e un pizzico di lievito in polvere. Mescolare la pasta.
Pere e mele pulito dalla pelle e rimuovere i semi. Tagliate a fette sottili.
Parte di pasta mettere in una teglia unta. Disporre la frutta nella forma e compilare il resto della prova. Inviarlo in forno preriscaldato. Alla temperatura di 200 ° C cuocere una torta sarà di circa 30 minuti.
Nella conseguente verifica della disponibilità della crosta. Lasciate raffreddare la torta e può portare al tavolo.
